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意大利米拉格罗“阳光玫瑰”葡萄花前营养方案

文章附图

拉花的终极目的是让果实发育获得先天优势

目前在“阳光玫瑰”葡萄栽培管理中,成熟、稳定、可靠的花果管理技术是生产优质商品果的关键。花果管理技术也是所谓葡萄无核化处理的关键内容,核心分为“拉”“保”“膨”三步。也就是综合使用各类调剂类成分,促进花序发育、促进坐果、促进幼果膨大,同时实现无核。

拉花

多年来被广大种植者狭隘的认为是拉长花序。拉花处理确实拉长了花序,降低了疏花、疏果工作量。“拉花”的主要目的是促进花序的发育,提升花蕾发育质量,提高未来坐果及果实膨大质量。拉长花序、促进花序分离,仅仅是促进花序发育必然导致的结果之一

由于植物生长调节剂的进步,目前促进花序分离是简单的。如果未有效提升花序养分供应量,只是单纯的拉长花序,花蕾发育未得到改善,这是典型的“拔苗助长”。看似花序分离良好,但是花蕾发育质量不佳甚至恶化,会直接影响到后期坐果及膨大质量。

近几年出现的花序在开花前落花蕾、保果后僵果多、保果三四天后出现严重落粒,都和花蕾发育不良有直接关系。

对雌花子房壁细胞分裂的研究证实,幼果(雌花子房壁)在花前、花后各有一个分裂高峰。花前细胞分裂十余次,花后细胞分裂仅一两次而已。

由此可见,强化花序养分供应,促进花蕾发育,细胞分裂质量越高,幼果含有的细胞数量越多,未来果粒越大。

促进花序发育,主要目的是促进花蕾发育,提升坐果及幼果发育质量,实现生产出更大果粒的商品果。强化花序发育,必然加强花序分离质量,极大降低了疏花、疏果工作量。

(一)、主要影响因素

影响花序发育、花序分离质量的因素有很多,花序养分供应、湿度、花序受光质量是其中最大的环境因素。这三大因素从根本上影响了花序发育质量。

外界人为干预,特别是综合应用植物生长调节剂及植物生长刺激素、摘心、疏花等农事操作,会对花序发育质量产生重大影响。

1、温度 :据多年来生产实践经验的总结,园内气温夜间15℃以上,白天30℃以内,最有利于花序发育。该温度也是最有利于坐果及果实发育的温度。

叶片主要功能是通过光合作用,制造树体所需要的养分。叶片光合质量明显受温度影响。

园内气温在30℃以内,温度越高光合活性越强,养分合成和供应越有保证;气温超过30℃,光合能力下降;气温超过35℃,叶片气孔闭合,光合基本停止,养分停止合成。

花序发育过程,本质是花序上的细胞分裂及分化的过程,该过程也直接受到温度影响。正常情况下,温度较高时细胞生长发育活跃,温度低时细胞生长活性逐渐下降,甚至停滞。

但是温度过高,会使花序发育产生不可逆的损伤。根据中国农科院果树研究所的研究,园内气温超过32℃时,花序存在退化的风险。

栽培的根本目的之一,就是营造最有利于树体生长发育的环境。

在设施栽培中,通过及时放风、弥雾等手段,可以快速降低设施内温度。在遭遇低温风险时,一则强调设施的保温效果;二则可反复叶面喷施氨基酸、海藻精、芸苔素等成分,尽可能维持花蕾发育,降低低温下滞育风险。

2、湿度 :果园内空气湿度直接影响花序分离质量。尽管园内湿度大会加重病害发生风险,但绝大部分葡萄品种,特别是阳光玫瑰,更喜好温润的气候环境。空气湿度大时,树体长势明显增强。

根据多年生产总结,在整个新梢生长期及幼果发育期,土壤湿度应保持在七成左右,土壤湿度不足则及时补水。

在南方、尤其是在云南,阳光玫瑰促早栽培条件下,包括中国南北方绝大部分产区,新梢生长期普遍气候干燥,果园内空气湿度主要来自地表水分蒸发和叶片蒸腾。因此提高地表土壤湿度,对维持空气湿度至关重要。

目前绝大部分园区,在使用滴灌系统时普遍存在的问题集中在:水压不足、滴水速度慢,导致水向土壤深层渗透,没有在表层扩散展布。

有的种植户在田间巡查时,发现地表水痕未连成片,通常错误判断水量不足,盲目加大用水量,最终导致土壤深处水分严重超标,甚至存在淹根风险。但表层土壤含水量低,园内空气湿度不足。

为保证葡萄园果园空气湿度,最好安装使用吊喷或弥雾装置,对快速提升空气湿度、降低空气温度效果最好。如使用滴灌装置,务必保证水压。15千瓦泵、每种植行四条滴灌带为标准,单次滴灌面积保持在5-8亩。

3、花序受光质量 花序受光质量,即花序能否接受到光照、光照的时间,对花序发育影响重大。但这一点长期被果农忽视。

在生产中经常发现,被叶片遮蔽、不能见光的花序,通常发育慢、花序弱小、开花明显延迟。近几年普遍出现的花序在开花前落花蕾、保果处理后依然严重落粒等现象,都和花序见光差,导致花蕾发育不佳有直接关系。

传统栽培中所强调的,在抹芽定枝时,欧美杂交种枝间距15-20公分,欧亚种枝间距10-15公分,是针对西北地区春季叶片发育情况而制定的。

但是在设施栽培中,由于温度高、湿度大,加上目前反复叶面肥刺激,叶片实际面积大幅度加大,那么枝条间距也必须相对做出调整,整体原则是架面上叶片摆满,但不相互遮挡。

根据叶片大小,合理调整枝间距,保证架面通风散热能力,增强花序受光质量,是目前春季枝叶管理中必须强调的内容。

4、人为干预 :强摘心和药剂处理

拉花处理有两种方式

①提前强制摘心:

新梢管理的主要目的,是邻近开花尽可能养成足够面积及质量的有效功能叶。在正常情况下,新梢生长期整体以促为主。

但是,如果树势弱、树体养分供应整体不足,导致花序发育差甚至存在花序退化现象,针对这种局面必须优先保证花序发育,在花序上留一两片叶强摘心。

提前强摘心,势必减少未来功能叶数量,恶化养分供应质量。但是通过强摘心,能完全抑制新梢生长,集中一切养分供应花序,保证花序基本发育质量,其中包括花序分离。

综合应用各类直调剂或激素

中国葡萄协会李春雨老师在保山生产中特意选择地块,提前剪枝催芽,目的是开展各类实验,为大面积生产提供依据。为促进花序发育,一共制定了三组方案,在七叶一心期前后蘸穗、花序基本分离后疏花(留序尖13-15个支梗)、始花期测量有效花序长度:

第一组:3.6%复硝酚钠1000倍+碧益4000倍,平均值:8.33cm。

第二组:S-诱抗素25PPM+赤霉酸5PPM,平均值13.93cm。

第三组:芸苔素3000倍+海藻700倍+脉通康(意大利米拉格罗生产)750倍,平均值12cm。

对比总结:

1、复硝酚钠+碧益方案,发育分离最差,增加后续疏果难度,果梗短且密,不符合精品果预期;

2、诱抗素+赤霉酸方案,花序拉的过长,容易形成松散穗形,同时花序出现卷曲现象(同时证明诱抗素确实可有效降低赤霉酸副作用);

3、芸苔素+海藻+米拉·脉通康方案,拉花效果最好,枝间距适中,花序长度事宜。

  注解:米拉·脉通康是一种氨基酸生物刺激剂产品,产品中含有“激活蛋白”(非激素类)在氨基酸氨基酸和助剂作用下能被作物吸收,进入到细胞内部,激活一系列复杂的生化反应,提高作物养分吸收速度和合成速率,达到提高整体长势、增强细胞膜和细胞壁强度,“激活蛋白”与所含的氨基酸一起对形成更高质量的花和高活性花粉非常有效,同时减少因养分供应不足引起的落果、促进果实膨大和减少裂果。

李春雨老师的实验证明:芸苔素3000倍+海藻700倍+米拉脉通康750倍是“阳光玫瑰”葡萄花序分离的较理想药剂组合,可用于规模化生产。


5、疏花时间:花序基本分离后再疏花

至今仍有众多技术人员强调葡萄应尽早疏花,理由是提前疏花,保留下花蕾养分功能增强,更有利于花蕾发育。但是在实际生产中表明,提前疏花会直接影响花序分离质量。

在花序发育阶段,花序及枝条在养分分配上存在竞争。花蕾会分泌内源激素,强化自身养分抢夺能力。花序上花蕾越多,花序自身内源激素浓度越高,在抢夺养分方面越占优势。

提前疏花,花序整体养分争夺能力显著下降,反而恶化花序,尤其是花蕾的发育质量。

6、养分供应:

充足的营养和健壮的树体,是花序分离的基础和前提。花期是树体养分需求最集中、最大的时期。

所以,必须在开花以前,从根系吸收和叶面补充两方面保证大量元素、中微量元素的供应,为光合作用提供足够的原料。最终,形成健壮正常的树体,从基础上保证花序正常分离。

①根系吸收(地喷灌施肥方案

时间

产品名称

用量

萌芽阶段

米拉·利根蒂

3L/亩

萌芽后7天

米拉·利根蒂

3L/亩

萌芽后12天

米拉水溶肥11-40-11+TE

5kg/亩

米拉·利根蒂

3L/亩

萌芽后18天

米拉水溶肥11-40-11+TE

3kg/亩

米拉·利根蒂

3L/亩

斯凯姆N20

2kg/亩

米拉·蓬花

500g/亩

米拉·微泉

500g/亩

萌芽后21天

FCP·氮液

2kg/亩

调皮钙

3kg/亩

米拉水溶肥11-40-11+TE

2kg/亩

萌芽后24天

斯凯姆微活力15-5-5+TE

10kg/亩

米拉·蓬花

700g/亩

米拉水溶肥18-18-18+TE


米拉·魔丽斯

2kg/亩

萌芽后28天

FCP·氮液

2kg/亩

米拉·铁

500g/亩

调皮钙

3kg/亩

萌芽后33天

米拉水溶肥20-20-20+TE

2kg/亩

米拉·魔丽斯

2kg/亩

米拉·蓬花

500g/亩

FCP·氮液

2kg/亩

斯凯姆微活力10-10-10+TE

10kg/亩

②叶面补充(叶喷)

通过叶面肥形式补充,避免营养在植物体内长距离的运输,能被叶片直接利用,进行光合作用。这种方法不仅见效快,并且可提升植株抗逆能力。

李春雨老师在保山园区叶面施肥进程如下

自树体见绿后,间隔3-5天,连续喷施两次逆护(意大利米拉格罗生产)300倍

新梢生长期,间隔3-5天,反复喷施逆护(意大利米拉格罗生产)500倍+海藻750倍;

七叶一心期摘心处理后,针对花序喷施芸苔素3000倍+海藻700倍+米拉脉通康750倍+碧益5000倍”;

注解:米拉·逆护是意大利米拉格罗公司独有的专利型产品,是一种天然植物提取物,对抑制作物自身ABA(脱落酸)的生成非常有效,具有天然破眠性,由于其高渗透能力,可以被作物快速吸收,变成葡萄萌芽阶段芽萌发和生长的养分能量提供者,促进芽的整齐萌发和变得更加强壮,增强成花能力,减少花芽退化风险,同时因其独特的氨基酸可以提高作物抵抗低温能力,减少芽期低温引起的障碍和损伤。

喷花后,交替使用①“海藻750倍+米拉·脉通康750倍;

②米拉·魔丽斯750倍+米拉·魔丽斯 750倍”,叶面喷雾;

实践中发现,如在花序分离过程中未作任何处理,邻近开花时发现花序分离差。此时叶面喷施芸苔素2500倍+海藻800倍+米拉脉通康750倍+碧益4000倍,可短时间内快速拉长花序。(始花期喷施后有效花序平均长度11.4厘米,对照7.99厘米)

小支梗间距适中,支梗上花蕾松散合适(下图所示),方便后续的疏果工作,有利于打造精品果。

总的来说,“拉花”不是光为了拉长花序,方便操作,最重要的还是提升花蕾发育质量,让果实赢在起跑线上。

只有营养跟上了,未来坐果及果实膨大质量才会高。